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实训教学真材实料,手残党也能C位出道!

发布时间:2022-02-17 09:39:13 浏览量:191

随着国家对职业教育的重视,很多职业培训机构如雨后春笋般拔地而起。以西点学校为例,一年的学费从几千到万元不等,对于学费的差异,很多人存在疑问。 其实,对于实操型的西点

随着国家对职业教育的重视,很多职业培训机构如雨后春笋般拔地而起。以西点学校为例,一年的学费从几千到万元不等,对于学费的差异,很多人存在疑问。
其实,对于实操型的西点技术,能否保障学员以实训为主的课程设置,能否保证“真材实料”的原料配备,才是评价一所职业培训学校是否优越的关键。
1、实训教学
对于学技术而言,实操是最为重要的。实操设备好,才能熟练掌握每一个操作技巧。
欧米奇使用高比等国际一流的烘焙设备、国内先进的西点、咖啡实训教室,直接模拟未来的工作场景,同步企业后厨、烘焙店,让学生毕业后跳过适应期,直接上手操作。
2、真材实料
教学质量的保障,除了需要老师细心教学,学员刻苦付出,更离不开教学原材料的使用。
欧米奇时刻践行着西点精神,选用优质健康的原材料。定期按量采买,保证有充足的原料提供,同时确保新鲜健康,让学员练得开心,吃得放心,在提升技能的同时,顺应餐饮市场的发展潮流——绿色健康。
学员在使用前,按照班级顺序和实际用量,统一领料,有秩序,有效率,保证教学工作顺利开展。仓管监督,学员配合,不多领,不迟领,做到当天用当天领,当天领当天用,最大限度地发挥原材料的使用效果。
3、小班模式
严控班级人数,采取情景化教学模式。
欧米奇严格控制班级人数,采取小班教学,让老师有足够的精力教授每个学员,保证同学们的学习效果。
老师采用手把手教学,让学生们拥有百分百的实操体验,保证人手一机,多学多练,通过反复操作巩固技能学习。
4、定期考核
按时进行周度、月度考核,严抓教学质量。
在欧米奇,想要顺利毕业,需要经过层层考核,确保学员技能掌握扎实。
第一层,每日点评。每天的学习内容结束后,针对学员独立制作的产品老师逐一进行点评,指出不足,督促学员改进。
第二层,阶段考核。针对某一类产品的学习内容,指定产品进行统一考试,不通过继续练习。
第三层,毕业考核。这是最后一道也是最重要的一道考核。顺利通过的学员需要与同学们一起完成毕业展台的制作,方可拿到毕业证。
 
对于西点行业而言,只有这样真实的操作模拟、真实的原材配备、小班教学、定期考核,才能培养出合格的、适用于西点西点用人标准的职业人才。
 
如果你也想加入欧米奇,对学校的课程及教学想更进一步了解,欢迎随时联系我们哦~

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